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开早餐店从菜鸟到高手第三步选址之一

下午好,今天我们开始谈谈开早餐店从菜鸟到高手第三步选址之一。
 
这一个版块的内容比较多,我打算用三篇日志来写。
 
店面位置的是否正确,决定了你50%的开店成功率!
 
首先你回想一下,你一般找店面是怎样找的,再来参考下我的这套找店面的方法,不同的经历你会对下面我给你说的感受会不一样。
 
如果,你是菜鸟,从来没有找过店面,那恭喜你,只要你按这个方法,一开始你就找到了正确的寻找店面的方法,如果你是开过店,找过多家店铺了,也把你的经验跟这些来对照一下,你会理解的更明白!
 
我们找店面的目的,就是要选择一个位置,开店做生意赚钱。所以,第一步,我们要确定
 
老祖宗石磨坊东莞直营店
 
选店面的标准

 
选店面的标准就三个:
第一个最容易
第二个最方便
第三个最喜欢
 
怎么来理解了,很简单。
 
最容易
首先你回想你购买东西的经历,是不是,第一个,考虑得是你最容易去那里。
比如,距离近,顺路对不对。因为方便,距离近,符合你内心的衡量标准,每一个都是懒惰的,都不想多走几步,是不是?
 
最方便
这个就是指顾客到你那里的方便程度。
 
例如,骑车过来,是不是方便,要不要过天桥,要不要横穿马路,有没有护栏,开车过来有没有停车位,方不方便开车进来,好不好停车,停车费贵不贵,这些都是要考虑的。
 
最喜欢
这个怎么理解了?
 
比如,你去买菜,一般回去哪里了?第一,大多去菜市场,第二去超市。吃早餐了,你肯定首先想到的是成片集中的早餐店区域,可以选择的机会多吗?要么,你就认可了一家,你就经常去,这就是你成了人家的回头客。
 
只要你是开我们老祖宗石磨坊早餐店的,选择店面的这三个标准你就必须去遵守。反之,你只要是开店做生意的,选择店面必须从这个三个角度考虑。
 
1、店铺的覆盖面
 
首先我问你,一个店铺面对的顾客是多还是少?肯定是少了,怎么会多了。你在东莞开店,我不可能从广州跑过来吃吧,太远了,不划算。
 
所以,每一个店铺能辐射到的区域,是不是以店面为中心,呈360度向外辐射。越到外圈,来你店里消费的可能性越少,顾客要考虑是否容易到达,对不对。
 
早餐店以半径步行5分钟以内是你的目标客户,也就是说,这这个范围里的,一般会成为你的顾客的可能性会更大一点,步行的时间越短,成为消费者的可能性就越大。
 
2、第二个是平常的行为习惯路线
 
比如,他住在这个小区,要去上班,去坐公交车,那么在他从住宅到公交站台的这一个路线,就是他的日常行为习惯路线,只有在他的这个路线上的早餐店铺,才是他愿意选择的店铺。
 
3、我们要对覆盖面里面的人群进行区分统计
 
我们就可以根据统计的数据,参考旁边的店铺,我们就能预估出每天我们的营业额,顾客数量多少,营销的方向和每个阶段店铺营销活动的方向内容。通过这些数据,我们就可以测算出这个店面的盈利状况,是否能达到我们的目标。
 
比如,你想一个月赚三万元,平均到每一天,就必须赚1000元,这1000元的利润,你要卖出多少产品,产品结构,这个店铺覆盖面里面的预估条件能不能满足这个要求,总体就要来平衡了?

请问,你是这样选店铺的吗?
 
如果你觉得好像有道理,但是我就是还没有明白怎么来算,以后来上我们的现场培训课程,就会全部教会你。
 
今天,先就跟你探讨这二块,选址的标准和覆盖面。
 
明天我们来看看一些常规的店面选址方法,明天见!
 
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